2023.11.26 2023.11.27

店長業務とは？押さえておきたい3つのポイント｜適正とやりがいも

ぺろちマネージャー

ここでは店長業務とはどのようなものなのかを解説します。また、押さえておきたいポイントもわかりやすくまとめているので、現在店長の方や、これから店長になる方、将来店長を目指している方はぜひ参考にしてみてください。

Contents

店長業務とは
店長業務の適正
店長業務のやりがい
まとめ

店長業務とは

店長としての業務は多岐にわたり、店舗の運営全般を管理する責任があります。店長の仕事はチームを率い、店舗の成功を確実にすること。シンプルではありますが戦略的思考、リーダーシップ、顧客サービス、そして組織能力が求められる仕事です。

店長業務は細かく見るとかなり多いことがわかりますが、これらは3つにまとめることができます。まずは以下の3つのポイントを押さえて日々の業務を行うことをお勧めします。苦手な分野や、あまり意識していない項目があるなら、ぜひ参考にしてみてください。

※ただし、運営会社の方針や店舗規模などで違いはあります。

利益創出

まずは利益創出。利益を出さないことには経営が成り立ちません。また、売上目標などを設定してサービスを向上させることにもつかながってくるので、重要な項目です。

それゆえに、意識しなければならないことは多いので漏れなくチェックしておきましょう。

売上目標の設定と達成

店長業務における売上目標の設定と達成は、店舗の成功の鍵を握る重要なプロセスです。まず、過去の売上データ、市場の動向、季節制約などを考慮して現実的かつ挑戦的な売上目標を設定し、目標達成のための具体的な戦略を立てます。（結構難しいですがw）

これには、効果商品配置、プロモーション活動の企画、顧客サービスの強化などが含まれます。（多いですねw）

さらに、定期的な売上の分析を行い、必要に応じて戦略を調整（上方修正や下方修正）します。このように店長は、売上目標の設定から達成に至るまでのプロセスを総合的に管理し、店舗を成功に導きます。

在庫管理

店長業務の中でも特に重要なのが在庫管理です。（巷では店長3大責務の中のひとつです）

マーケティングを基に在庫の購入計画を立てます。季節の変化やプロモーション活動なども慎重に入れることが重要です。（少なすぎず、多すぎず、塩梅が難しい！）

状況判断で商品の追加発注や、ディスカウント販売なども行っていく必要もあるでしょう。

そのほか、棚卸し作業も在庫管理に含まれます。正確に管理することで損失を抑えることにもつながるので、かなり大事な業務ですね。

顧客サービスの管理・対応

店長業務における顧客サービスの管理は、顧客の満足度と店舗のイメージを高めることが目的です。また、顧客の期待を満たすだけでなく、期待以上のサービスを提供することを目指します。（店長は従業員でもあるので、自身の製品知識の向上、対応技術問題、解決能力の強化も必須です。）

高品質な顧客サービスは、リピーターを選び、口コミによる新規顧客の獲得につながるため、利益創出の観点からもかなり大事です。店長業務では、顧客サービスの質を維持し向上させることで、店舗の利益を守ることになります。

そのほか、クレームや問題が発生した場合には、速やかかつ適切に対応するのがベスト。必ずしも店長が対応する必要はありませんが、漏れなく的確に対応ができているのか意識を置き、対応する従業員のサポートも必要になる場合があります。

マーケティングとプロモーション

店長業務では、マーケティングとプロモーションが店舗の目標達成の成功に左右します。効果的な戦略マーケティングをすることで、店舗の認知度を高めたり、新規顧客を獲得したりするため、店長業務の醍醐味のひとつでもあるでしょう。まずは、店長は市場の分析を行い、これに基づいて、魅力的なプロモーション活動を企画・実施します。

具体的には季節のイベントや特別セールの開催、新商品の発表、ローカルコミュニティへまた、SNSや電子メールマーケティングがあります。これらをきっかけに、顧客との関係を構築し、ファンを増やすことが大切です。

マーケティングとプロモーションでは、創造性と市場への洞察が求められるため、店長業務の中核的な役割を担っています。これらの取り組みは、顧客を店舗に引き寄せ、長期顧客関係の構築に最適です。

人材育成

店長1人で経営しているお店なら不要ですが、ほとんどのお店は人材を育てる必要があるはずです。人材育成のポイントは２点ですが、人が多ければ多いほど難易度が上がります。

従業員の管理

従業員の管理はシフト管理や採用などが挙げられますが、人材育成における管理はモチベーションについてです。

モチベーションが低い従業員はパフォーマンスが悪いだけでなく、辞めてしまうリスクもあるので、野放しにはできません。モチベーションが上がらない職場は人が育たない理由のひとつでもあるので、店長はこのあたりにも目を光らせておく必要があります。

従業員の育成

育成に関しては、店長は従業員のスキルアップが目的です。育成トレーニングプログラムを構築したり、製品知識や顧客サービス技術の研修をしたりさまざまな方法があります。

また、新人の育成や後継者の育成に力を入れがちですが、中堅の育成も忘れずに行うのもポイント。従業員全体のスキルが向上することで、お店の利益向上につながるでしょう。

コンプライアンス

売上も人材育成も大事ですが、コンプラはもっと大事。これを蔑ろにしてしまうと店舗運営そのものができなくなる可能性があるので、もっとも注意しておきたいポイントです。

店舗のメンテナンス

店長業務の店舗メンテナンスは安全とユーザビリティのために必須です。店舗の状態が直接顧客の印象に影響を与えます。そのため、店長は、店内が常に清潔で整頓されていることを日々チェックし、必要な清掃作業を計画的に行います。

具体的には床の清掃、空調のメンテナンス、展示スペースの更新などが含まれます。また、設備や備品の定期的な点検と修理を行う、故障や劣化を防ぐことも重要です。（つまり、毎日の掃除以外に、清掃業者を依頼する必要もあるということですね。）

安全性の確保も重要で、消防法や建築基準法などの規定に基づき、避難経路や消火設備の確認を定期的に行う必要があります。

このように、店長業務において、店舗のメンテナンスは顧客の満足度を高めるだけでなく、従業員の働きやすい環境を提供します正しく管理された店舗は、良好なショッピング体験を提供し、リピーターを増やす効果が期待できます。

法規遵守

店長業務では、法令順守も重要な要素です。店長は、店舗運営が地域の法律や規制に準拠していることを確実にする責任があります。労働法に基づく従業員の勤務条件の管理などが含まれます。例えば、労働時間や休憩時間、最低賃金の規定を遵守し、従業員の権利を保護する必要があります。（この辺りを雑に処理してしまうと結構やばいです。）

また、店舗の安全基準法令、例えば消防法や建築基準法に従った運営を行うことも求められます。これには、適切な消防設備の維持、避難経路の確保、安全な店舗環境の提供が含まれます。

さらに、特定の商品やサービス法、例えば食品衛生法や薬事法などの規定に違反することも、店長業務の慎重です。これらの法律は、消費者保護と公衆衛生を目的としており、禁止すると罰則が科せられることもあります。

店長は、これらの法令を遵守することで、店舗を法のリスクから守り、顧客や従業員の権利を維持します。

店長業務の適正

店長業務を行うにあたって、店長となる人はどのような適正が必要なのか一般的に言われている要素を掲載しました。

（結局は「やる気」がないと以下の要素があっても総崩れします。）

リーダーシップ能力

店長は、目標設定において明確なビジョンを持ち、それをチームに伝えるために同じ方向を目指してリードする必要があるので、リーダーシップ能力は必須。

店長業務のリーダーシップとは、チームを統率し、店舗を成功に導くために必要な能力です。リーダーシップは断然指示を出すこと以上の意味があり、チームメンバーの能力を引き出したり、モチベーションを高めたりすることが求められます。

また、チーム内のコミュニケーションを促進し、オープンな意見交換の場を用意するのもポイント。問題が起きた際には、冷静な判断力と迅速な対応で、チームを困難を乗り越えさせる力も重要です。

さらに、従業員一人ひとりの成長をサポートし、彼らがキャリアの中で成功を収められるよう助けることも、リーダーシップの責任と言えるでしょう。店長業務では、これらのリーダーシップの危機が、店舗の日々の運営だけでなく、長期的な成功の鍵となります。（大変だ！）

実はリーダーシップにはさまざまなスタイルがあります。複数のスタイルを駆使することで店長業務の質を上げることができます。リーダーシップについては以下の記事で詳しく解説しているので併せてチェックしてみてください。

コミュニケーション能力

店長業務上のコミュニケーション能力は従業員や、顧客、そして上層部との効果的な対話をするために必要です。円滑にコミュニケーションを取ることで、最終的には店舗運営の成功に直接貢献します。

例えば、従業員に対しては、的確に指示を伝えるほか、疑問や思い込みに対応する必要があります。正しい対処をすることで、信頼関係の構築とチームの士気向上につながるでしょう。

また、顧客に対しては、一般のニーズを理解し、満足のいくサービスを提供するための鍵となります。店長は、顧客の意見を受け入れ、それを店舗運営の改善に役立てていきます。

上層部や他部門とのコミュニケーションは、店舗の成果や課題を効果的に伝達し、必要なサポートを得るのに必要です。店舗の目標達成と成長を支えるために、コミュニケーション能力が中心的な役割を担います。

問題解決スキル

店長業務における問題解決スキルは日常的に解決する多様な課題に対処するために必要です。例えば、在庫不足、従業員間の対立、顧客からの苦情など、予期せぬ問題に迅速かつ効果に問題解決することが求められます。

そして問題が解決してOK！ではなく、再発防止のためのフレームワークを構築するのも忘れてはいけません。

さらに欲を言えば、店舗で問題解決を考えるように導くことで、店舗の効率と顧客満足度を高められます。問題解決の過程で得られた経験は、将来的な問題に対して洞察を超え、より強固な店舗運営を築く基礎となるでしょう。

組織能力

店長業務における組織能力は、店舗の日々の運営を分担かつ効率的に行うために必要です。複数のタスクや責任を管理し、優先順位を適切に設定することをなども挙げられます。

店長は売上目標や、在庫管理、従業員のスケジューリング、顧客サービスなど、多岐にわたる業務を同時に把握するだけでなく、バランス良く進める必要があるので、従業員に割り振ったり、自身で処理したりなど、店長の裁量で判断していきます。

そのほか、計画性だけでなく、柔軟性が必要なのもポイント。予期せぬ問題が発生した際にも迅速に対応できる柔軟性が求められます。

つまり、店長業務において組織能力は、チーム内のコミュニケーションを促進し、従業員がそれぞれの役割を効率的に協力する環境を作ることにも計画を立てるのに必要と言うことです。店舗の日常運営をスムーズにし、最終的に顧客満足度を高める店舗全体的なパフォーマンスを高める効果があります。

顧客志向

店長業務における顧客志向は、店舗の成功に直結する要素です。この志向は、顧客のニーズと期待を冷静に、それを満たすことに重点を置くことを意味します。店長は、顧客からの評価などを収集し、分析することで、顧客の求めるものが何かを理解する必要があります。

そして、顧客が求めているものを理解した上で、従業員に対して顧客中心のサービスを提供するように指導したり、顧客満足度を高めるためのアクションをしたりと、具体的な行動に移っていく流れになります。

店長業務では、顧客志向を持つことで、顧客の忠誠心を込め、長期的なビジネスの成功に貢献することになるでしょう。顧客の満足度が高いほど、店舗は競争の激しい市場において優位に立つことができ、持続的な成長を実現することが可能になります。

適応性

店長業務において適応性は、常に変化する市場環境や顧客ニーズに柔軟に対応するために重要な能力です。新しいトレンドや消費者の行動パターンの変化を迅速に把握し、新しいマーケティング手法の導入や、商品レイアウトの変更などをしていきます。

また、経済的な変動や競争の激化などの外部環境の変化に対しても、店長は柔軟かつ迅速に対応する必要があります。これには、コスト管理の強化や効率的な資源配分が求められることもあります。

店長業務における適応性は、店舗を常に最適な状態に保ち、長期的な競争力を確保するために必要です。変化に敏感でありながら、堅実な判断を下すことができる店長は、不確実な状況においても店舗を安定して成長させることができます。

情報技術の理解

店長業務では、現代のテクノロジーを活用する能力がますます重要になっています。情報技術の理解は、店舗の効率的な運営と競争力の維持に直接関わります。例えば、PCスキルはもちろん、在庫管理のソフトや、顧客関係管理ツールなど、業務に必要な様々なソフトウェアの使い方を把握しなければ話になりません。

さらに、デジタルマーケティング、SNSを活用したプロモーション、オンライン販売プラットフォームの管理など、新しいテクノロジーを取り入れることが求められます。これにより、店長はより広い顧客層にリーチし、店舗の安定性と売上を高めることができます。

店長業務における情報技術の理解は、日々の業務を効率化、顧客体験を向上させることにも留意します。テクノロジーを活用することで、時間を節約し、より戦略的な業務に集中することが可能になります、これが店舗の全体的な成長と成功に繋がります。

店長業務のやりがい

自己成長

店長としての自己成長は、多岐にわたって実感出来ます。まずは、日々の管理業務においては、効率的な時間管理や優先順位の設定といった組織力が自然と磨かれます。どのようにチームを確保し、リソースを配分するかを考えることで、戦略的思考能力も強化されるでしょう。

また、多様な背景を持つ従業員や顧客と接する中で、コミュニケーションスキルや人間関係の構築能力が向上します。

さらに、売上の分析やマーケティング戦略の考え方、ビジネスセンスが養われます。実際に効果を見て、次の戦略に生かす過程は、成長を実感する大きなチャンスとなります。

このように、店長は日々の業務の中で多面的なスキルを身につけ、自己の成長を実感できます。

目標達成

店舗の目標達成も店長としてのやりがいです。具体的には、チーム全体として丸になって努力し、それが結果として現れる瞬間は何者にも変え難い快感。売上目標の達成や顧客満足度の向上など、目に見える形で成果が表れた時、自分とチームの努力が報われたという実感が得られるでしょう。

さらに、困難な状況を乗り越えたり、新しい戦略を実行して成功したりする過程でもやりがいを感じるはず。自分自身の決断や戦略が正しかったことを確認できるため、自信と達成感を感じます。

このように、店長は目標を達成することで、自分自身自分の成長を実感し、さらなるモチベーションにつながるのです。

従業員の成長

店長として従業員の成長をサポートすることは、非常にやりがいのある経験です。最初は未熟なスタッフが、時間とともに自信を持って業務をこなし、顧客対応や問題解決に積極的に取り組む姿を見るだけでもやりがいを感じることがあります。

また、そのスタッフが新しいスキルを身につけ、独自のアイデアを持てるようになると、その成長の過程に直接関われたことに対して満足感が得られるケースも。

自分が行ったトレーニングや指導が従業員の成長に繋がり、店舗全体のパフォーマンス向上に取り組むのを目に当てることは、教育者としての達成感を与えてくれます。

従業員の成長は、店舗の成功だけでなく、彼らの個人的なキャリアの発展にも当てはまります。このように、店長として従業員を成長させる過程は、業務上の成功を超え、人としての深い満足と喜びを得るものです。

まとめ

店長業務について紹介しました。店長が担う業務はかなり多いですが、大きく分けると利益創出、人材育成、コンプラの3つにまとまります。

どれも欠けてはいけない要素なので、苦手な分野がある場合は早急に克服してください。この記事が日々の業務に役立てれば幸いです。

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